Ziegenkäse ca. 950 gr. – Sennerei Algund

Produzent: Sennerei Algund Region: Südtirol Käseart: Schnittkäse aus Ziegenmilch Beschreibung: sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung. Fettgehalt: 45 % F.i.T.
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sehr weiche Rinde
farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß
von delikatem Geschmack
moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten
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Ziegenkäse ca. 950 gr. – Sennerei Algund