Raclette Käse aus der Schweiz Rohmilchkäse Bergmilch Racletteläse

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  • Raclette Käse aus der Schweiz Bergmilch Raclettekäse aus Rohmilch
  • Raclette Suisse ® – Laut Schriften aus Klöstern von Ob- und Nidwalden dürfen wir annehmen, dass der Freiheitskämpfer Wilhelm Tell bereits 1291 «Bratchäs», wie Raclette damals noch genannt wurde, genossen hat.
  • Damals wurde der Raclettekäse an einem o­ffenen Feuer geschmolzen und die weich gewordene Masse nach und nach auf einen Teller abgestreift. Erst im 20. Jahrhundert gelangte diese Käsespezialität dann von den Alpen in die Täler und wurde, mit der Erfindung des Elektroofens, rasch zum beliebten Schweizer Nationalgericht.
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