Murcia al Vino, Ziegenkäse in Rotweinrinde 500 g

Murcia al Vino, Ziegenkäse in Rotweinrinde 500 g

Für den Murcia al Vino liefert die älteste Ziegenrasse Spaniens die vollmundige Milch. Die Murciana-Ziegen, aus der gleichnamigen Region Murcia, sind sehr gut an das heiße Klima dort angepasst und ernähren sich hauptsächlich von Wildkräutern und Gräsern. Der Käse reift 2 Monate und wird während dieser Zeit mehrmals mit Rotwein gewaschen. Dadurch erhält der Käse seine unverkennbare tiefrote Rinde und ein leichtes Weinaroma. Der cremig-milde Ziegenkäse passt ausgezeichnet zu einem aromatischen Verdejo. (Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet)
Sahnig-milder Ziegenkäse mit Rotweinrinde
2 Monate gereift und mehrmals mit Rotwein gewaschen
Cremiger Käse mit leichtem Rotweinaroma
aus bester Milch von Murciana-Ziegen, die sich hauptsächlich von Wildkräutern ernähren

Murcia al Vino, Ziegenkäse in Rotweinrinde 500 g