Irischer Weichkäse St. Killian aus irischer Milch. MHD: 21.07.2018

St.Killian, Irischer Farmhouse Cheese nach Camembert Art Weichkäse mit Weißschimmel. Von Paddy und Juliet Perridge auf der Carrigbyrne Farm im Südosten von Irland auf handwerkliche Art und Weise als Irish Farmhouse Cheese hergestellt wird. Dieser Käse wurde mittlerweile mehrfach ausgezeichnet. Die Perridges sind Gründungsmitglieder von Cáis, der Vereinigung der Hersteller von Irish Farmhouse Cheese, die sich für den Erhalt traditioneller Farmhouse-Käse in Irland einsetzt und die Interessen der Hersteller vertritt. St. Killian Er hat eine weiche weiße Rinde aus Weißschimmel und eine cremefarbige, zarte und cremige Füllung, die mit zunehmendem Alter weicher wird. Der frische Käse hat einen angenehmen “ frischmilchigen“ Geschmack. Kein Wunder! Er wird aus der legendären geschmacksintensiven irischen Milch produziert. Er wird mit zunehmendem Alter íntensiver aromatischer. St. Killian hat ein vollmundiges Aroma aus frischer Vollmilch, warmer Butter und Champignons. St. Killian ist ein preisgekrönter irischer Weichkäse mit Weißschimmel, handwerklich hergestellt nach Camembert-Art auf der Carrigbyrne Farm in der Grafschaft Wexford im Südwesten Irlands. Er wird auf handwerkliche Art und Weise nach Art eines Camemberts aus pasteurisierter Kuhmilch mit vegetarischem Lab hergestellt. Der St. Killian wird als hexagonaler Laib mit einem Gewicht von 250 gr. angeboten. Er hat eine weiche weiße Rinde aus Weißschimmel und einen cremefarbigen, sehr zarten und cremigen Teig, der mit zunehmender Reife noch weicher wird. Der frische Käse hat einen angenehmen “ frischmilchigen“ Geschmack. Kein Wunder! Er wird aus der legendären, geschmacksintensiven irischen Milch produziert. Der junge Käse hat einen milden Geschmack, der mit zunehmendem Alter aromatischer wird. Man sagt dem St. Killian ein vollmundiges Aroma aus Champignons, warmer Butter und grünem Gras nach. Für Vegetarier geeignet. Glutenfrei. Gewicht: 250g Fettgehal
St. Killian irischer Weichkäse mit Weißschimmel
Handwerklich hergestellt nach Camembert-Art aus irischer Milch.
Weiche Rinde. Cremefarbige zartcremeige Füllung
Vollmundiges Aroma aus frischer Vollmilchilch, warmer Butter und Champignons.
Gewicht: 250g Laib 45% fett i. Tr. Für Vegetarier geeignet. Glutenfrei.

Irischer Weichkäse St. Killian aus irischer Milch. MHD: 21.07.2018